Gustosi piatti a base di carne e pesce

FESTA DELLA MAMMA

Domenica, 14 maggio 2023

Menu

Stuzzichini

Prosecco rose o analcolico

Crespelle ripiene ai funghi porcini e asparagi

Medaglioni di manzo in crosta di speck con salsa al pepe rosa

accompagnato da patate arrostite e verdure miste colorate

Cheesecake alle fragole

Stagione degli asparagi

Crema d'aspragi con crostini

Sfoglia con aspragi e gamberi flambe al brandy

Risotto agli asparagi e cape sante

Aspargi alla parmigiana

Asparagi alla milanese

Trancio di salmone ai ferri con asparagi, salsa olandese e patate arrostite

Scaloppina di vitello ai funghi porcini con risotto agli asparagi

Pizza di stagione con mozzarella, pancetta, asparagi e uovo

LE PIZZE

Margherita

(pomodoro, mozzarella)

Regina Margherita

(pomodoro, mozzarella di bufala)

Napoli

(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

Romana

(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)

Prosciutto cotto

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

Prosciutto cotto e gorgonzola

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)

Funghi

(pomodoro, mozzarella, funghi)

Prosciutto e funghi

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)

Prosciutto e mascarpone

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)

Quattro stagioni

(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)

Diavola 

(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)

Tonno e cipolle

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

Crudo

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

Amatriciana

(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)

Contadino

(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)

Americana

(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)

Pomodoro

(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)

Boscaiola

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)

Hawaiana

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)

Carpaccio

(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)

Primavera

(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)

Sorpresa

(pomodoro, mozzarella, ...)

PRIMI PIATTI

Gnocchi fatti in casa al pomodoro

Gnocchi fatti in casa al burro e salvia

Gnocchi fatti in casa al gorgonzola e noci

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)

Spaghetti alla bolognese

Penna all'arrabbiata

Penne panna e prosciutto

Lasagna alla bolognese fatta in casa

PROPOSTE DI PESCE

Grigliata mista di pesce con riso e verdure

Polipo alla griglia con patate rosolate e verdure

Frittura mista di mare, salsa tartara e patatine fritte

PROPOSTE DI CARNE 

Cordon-bleu di maiale, patate fritte e verdura

Impanata di maiale, patate fritte e verdura

Entrecote di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura

Filetto di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura

Bitoque - bistecca di manzo, uova al tegamino, fritte e riso

LE PIZZE SENZA MOZZARELLA

Amalfi

(pomodoro, acciughe, olive, capperi)

Marinara

(pomodoro, aglio, olio, origano)

Gustosa

(pomodoro, pancetta, gorgonzola)

Frutti di mare

(pomodoro, frutti di mare)

LE PIZZE SENZA POMODORO 

Biasca

(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)

Salerno

(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)

Valtellina

(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)

Treviso

(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)

Tartufata

(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)

Quattro formaggi

(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)

I CALZONI

Calzone liscio

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

Calzone farcito

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)

Calzone del pizzaiolo

(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)

Supplemento per pizza senza lattosio

e per eventuali impasti diversi

Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile

INSALATE

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di rucola con scaglie di grana e noci

Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana

Insalatona mista con mozzarella di bufala

Insalata della casa

ANTIPASTI

Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo

Tartare di Manzo servito con toast e burro

Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana

Piatto Ticinese

Hamburger Pomodoro

Carne di Manzo

Speck, formaggio, cipolle caramellate

Pomodoro, insalata e patatine fritte

Hamburger Vegetariano

Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte