Gustosi piatti a base di carne e pesce
A Biasca, il Ristorante Pomodoro propone un menù ricco di piatti a base di carne e pesce, ma anche deliziose pizze preparate secondo la ricetta tradizionale italiana.
Selezionando con estrema attenzione tutte le materie prime, ponendo particolare accento sulle produzioni locali e di stagione, il locale è in grado di includere nel menù numerosi piatti di terra e di mare di prima qualità, ma anche menù specifici dedicati ai bambini e ai vegetariani.
Antipasti di selvaggina
Antipasti
Piatti forti di selvaggina
SU PRENOTAZIONE
Sella di Capriolo del Cacciatore con i tipici contorni
Rehrücken
La sella di Capriolo viene servita la prima volta al tavolo, e la seconda
Direttamente sul piatto
Minimo 2 persone, P.P. CHF. 52.00
| Insalta verde | CHF 7.00 |
| Insalata mista | CHF 8.00 |
| Tofu al sesamo con patate e verdure del giorno | CHF 20.00 |
| Insalata di rucola con scaglie di grana e noci | CHF 10.00 |
| Insalata di farro con rucola cherry e scaglie di grana | CHF 17.00 |
| Cervo in salmi con tagliatelle | CHF 26.00 |
| Filettini di Capriolo ai ribes rossi | CHF 38.00 |
| Entrecôte di Cervo flambé al brandy | CHF 36.00 |
| Medaglioni di Cinghiale con chanterelles e porcini | CHF 35.00 |
| Insalata della casa (mista con bocconcini di pollo spadellati) | CHF 19.00 |
| Antipasto misto di mare con: (Crevettes in salsa rosa, salmone e spada fumé e insalata di polipo) | CHF 26.00 |
| Tartare di Manzo servito con toast e burro | CHF 35.00 |
| Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana | CHF 22.00 |
| Piatto Ticinese | CHF 19.00 |
Insalate
Dessert
| Duo di Tiramisù (tradizionale e alle castagne) | CHF 10.00 |
| Panna cotta con frutti di bosco | CHF 9.00 |
| Vermicelles con panna | CHF 7.50 |
| Vermicelles con panna e gelato | CHF 9.00 |
| Semifreddo all’amaretto | CHF 9.00 |
| Torta della Nonna con gelato alla vaniglia | CHF 9.00 |
| Gelato alle castagne con Kirsch | CHF 9.00 |
| Cheesecake all’ananas | CHF 7.00 |
Proposte di pesce
| Grigliata mista di pesce con patate e verdure del giorno | CHF 38.00 |
| Frittura mista di mare con salsa tartara e patatine fritte | CHF 36.00 |
Proposte di carne
| Cordon-bleu di maiale con patatine fritte e verdura | CHF 33.00 |
| Impanata di maiale con patate fritte e verdura | CHF 26.00 |
| Entrecôte di Manzo alla griglia con patate rosolate e verdure | CHF 35.00 |
| Filetto di Manzo alla griglia con patate rosolate e verdure | CHF 38.00 |
Primi piatti
| Gnocchi di zucca fatti in casa con castagne e taleggio | CHF 24.00 |
| Gnocchi di zucca fatti in casa con castagne e taleggio | CHF 24.00 |
| Gnocchi fatti in casa al pomodoro | CHF 18.00 |
| Gnocchi fatti in casa al burro e salvia | CHF 18.00 |
| Spaghetti aglio olio e peperoncino | CHF 18.00 |
| Spaghetti allo scoglio (frutti di mare) | CHF 28.00 |
| Spaghetti alla bolognese | CHF 19.00 |
| Penne alla arrabbiata | CHF 18.00 |
| Penne panna e prosciutto | CHF 20.00 |
