PRANZO DI SANTA PASQUA
MENU
Prosciutto crudo con melone
insalata ai frutti di mare
con asparagi, cherry, olive taggiasche
e gambero croccante
Lasagnetta bianca agli asparagi e speck
Il tradizionale Carpretto di Pasqua
con patate novelle e insalata di formentino
Colomba di Pasqua ripiena
Gradita la riservazione
NOVITÀ ASSOLUTA
PIZZE FAMIGLIA D'ASPORTO
A Biasca, il Ristorante Pomodoro propone un menù ricco di piatti a base di carne e pesce, ma anche deliziose pizze preparate secondo la ricetta tradizionale italiana.
Selezionando con estrema attenzione tutte le materie prime, ponendo particolare accento sulle produzioni locali e di stagione, il locale è in grado di includere nel menù numerosi piatti di terra e di mare di prima qualità, ma anche menù specifici dedicati ai bambini e ai vegetariani.
NUOVE PROPOSTE
Risotto ai mirtilli con funghi porcini spadellati
Tagliolini al nero di seppia ai frutti di mare
Ravioli ripieni ai gamberi, limone e peperoncino con burro al timo
Gnocchi di zucca con castagna caramellate e formaggio taleggio
Polipo alla griglia con patate rosolate e verdure miste
Tagliata di Manzo con funghi porcini spadellati
LE PIZZE
Margherita
(pomodoro, mozzarella)
Regina Margherita
(pomodoro, mozzarella di bufala)
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
Romana
(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)
Prosciutto cotto
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Prosciutto cotto e gorgonzola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)
Funghi
(pomodoro, mozzarella, funghi)
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Prosciutto e mascarpone
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)
Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)
Diavola
(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)
Tonno e cipolle
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
Crudo
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
Amatriciana
(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)
Contadino
(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)
Americana
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)
Pomodoro
(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)
Boscaiola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)
Hawaiana
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)
Carpaccio
(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)
Primavera
(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)
Sorpresa
(pomodoro, mozzarella, ...)
PRIMI PIATTI
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
Gnocchi fatti in casa al burro e salvia
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)
Spaghetti alla bolognese
Penna all'arrabbiata
Penne panna e prosciutto
Lasagna alla bolognese fatta in casa
PROPOSTE DI PESCE
Trancio di salmone alla griglia con patate arrostite e verdure
Polipo alla griglia con patate rosolate e verdure
Frittura mista di mare, salsa tartara e patatine fritte
PROPOSTE DI CARNE
Cordon-bleu di maiale, patate fritte e verdura
Impanata di maiale, patate fritte e verdura
Entrecote di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura
Filetto di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura
Scaloppina di Vitello ai funghi porcini con risotto al zafferano
LE PIZZE SENZA MOZZARELLA
Amalfi
(pomodoro, acciughe, olive, capperi)
Marinara
(pomodoro, aglio, olio, origano)
Gustosa
(pomodoro, pancetta, gorgonzola)
Frutti di mare
(pomodoro, frutti di mare)
LE PIZZE SENZA POMODORO
Biasca
(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)
Salerno
(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)
Valtellina
(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)
Treviso
(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)
Tartufata
(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)
Quattro formaggi
(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)
I CALZONI
Calzone liscio
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Calzone farcito
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)
Calzone del pizzaiolo
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)
Supplemento per pizza senza lattosio
e per eventuali impasti diversi
Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile
INSALATE
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di rucola con scaglie di grana e noci
Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana
Insalatona mista con mozzarella di bufala
Insalata della casa
ANTIPASTI
Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo
Tartare di Manzo servito con toast e burro
Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana
Piatto Ticinese
Hamburger Pomodoro
Carne di Manzo (200g)
Speck, formaggio, cipolle caramellate
Pomodoro, insalata e patatine fritte
Hamburger Vegetariano
Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte