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Gustosi piatti a base di carne e pesce

A Biasca, il Ristorante Pomodoro propone un menù ricco di piatti a base di carne e pesce, ma anche deliziose pizze preparate secondo la ricetta tradizionale italiana.

Selezionando con estrema attenzione tutte le materie prime, ponendo particolare accento sulle produzioni locali e di stagione, il locale è in grado di includere nel menù numerosi piatti di terra e di mare di prima qualità, ma anche menù specifici dedicati ai bambini e ai vegetariani.

 

Domenica 9 Maggio 2021

 

Festa della Mamma

Menu

 

Antipasto festivo con:

Bruschetta con insalata di polipo e cherry

Salmone fumè, sfogliatina con mozzarella di bufala

prosciutto crudo

 

Medaglioni di Manzo ai tre pepi

con patate arrosto e verdure miste

 

Tartelette di pasta frolla

con crema chantilly e frutta

 

CHF 48.00

LE PIZZE

Margherita                                                                               CHF 14.00

(pomodoro, mozzarella)

 

Regina Margherita                                                                   CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella di bufala)

 

Napoli                                                                                      CHF 15.00

(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

 

Romana                                                                                   CHF 16.00

(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)

 

Prosciutto cotto                                                                       CHF 17.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

 

Prosciutto cotto e gorgonzola                                                  CHF 19.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)

 

Funghi                                                                                     CHF 16.00

(pomodoro, mozzarella, funghi)

 

Prosciutto e funghi                                                                  CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)

 

Prosciutto e mascarpone                                                         CHF 19.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)

 

Quattro stagioni                                                                       CHF 19.00

(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)

 

Diavola                                                                                    CHF 18.00

(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)

 

Tonno e cipolle                                                                         CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

 

Crudo                                                                                      CHF 19.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

 

Amatriciana                                                                            CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)

 

Contadino                                                                                CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)

 

Americana                                                                               CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)

 

Pomodoro                                                                               CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)

 

Boscaiola                                                                                CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)

 

Hawaiana                                                                                CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)

 

Carpaccio                                                                                CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)

 

Primavera                                                                                CHF 18.00

(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)

 

Sorpresa                                                                                  CHF 22.00

(pomodoro, mozzarella, ...)

PRIMI PIATTI

 

Gnocchi fatti in casa al pomodoro                                           CHF 18.00

 

Gnocchi fatti in casa al burro e salvia                                      CHF 18.00

 

Spaghetti aglio, olio e peperoncino                                          CHF 18.00

 

Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)                                      CHF 28.00

 

Spaghetti alla bolognese                                                         CHF 19.00

 

Penna all'arrabbiata                                                                CHF 18.00

 

Penne panna e prosciutto                                                       CHF 20.00

 

PROPOSTE DI PESCE

 

Grigliata mista di pesce, patate e verdura del giorno              CHF 38.00

 

Frittura mista di mare, salsa tartara e patatine fritte              CHF 36.00

 

PROPOSTE DI CARNE 

 

Cordon-bleu di maiale, patate fritte e verdura                       CHF 33.00

 

Impanata di maiale, patate fritte e verdura                            CHF 26.00

 

Entrcote di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura        CHF 35.00

 

Filetto di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura           CHF 38.00

       

LE PIZZE SENZA MOZZARELLA

Amalfi                                                                                      CHF 16.00

(pomodoro, acciughe, olive, capperi)

 

Marinara                                                                                  CHF 13.00

(pomodoro, aglio, olio, origano)

 

Gustosa                                                                                   CHF 17.00

(pomodoro, pancetta, gorgonzola)

 

Frutti di mare                                                                           CHF 21.00

(pomodoro, frutti di mare)

LE PIZZE SENZA POMODORO 

 Biasca                                                                                    CHF 20.00

(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)

 

Salerno                                                                                    CHF 18.00

(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)

 

Valtellina                                                                                 CHF 20.00

(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)

 

Treviso                                                                                     CHF 19.00

(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)

 

Tartufata                                                                                CHF 20.00

(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)

 

Quattro formaggi                                                                     CHF 17.00

(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)

I CALZONI

Calzone liscio                                                                           CHF 17.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

 

Calzone farcito                                                                        CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)

 

Calzone del pizzaiolo                                                               CHF 20.00

(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)

 

Supplemento per pizza senza lattosio                                       CHF 3.00

e per eventuali impasti diversi

 

Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile

 

NUOVE PROPOSTE

 

Bruschetta con mozzarella di bufala, cherry e olive                       CHF 20.00

 

Roast-beef con salsa tartara e patatine fritte                                CHF 25.00

 

Vitello tonnato con patatine fritte                                                  CHF 25.00

 

Penne allo Zafferano con asparagi e gamberetti                            CHF 24.00

 

Lasagna alla bolognese fatta in casa                                             CHF 20.00

 

Luganighetta con risotto allo zafferano                                         CHF 25.00

 

FIletto di Manzo al pepe verde, patate e verdure miste                 CHF 40.00

 

INSALATE

 

Insalata verde                                                                                   CHF 7.00

 

Insalata mista                                                                                   CHF 9.00

 

Insalata di rucola con scaglie di grana e noci                                  CHF 10.00

 

Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana                     CHF 17.00

 

Tofu al sesamo con patate e verdure del giorno                            CHF 20.00

 

ANTIPASTI

 

Inslata della casa ( mista con spiedini di pollo)                               CHF 19.00

 

Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo        CHF 26.00

 

Tartare di Manzo servito con toast e burro                                     CHF 35.00

 

Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana                          CHF 22.00

 

Piatto Ticinese                                                                                CHF 19.00