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Gustosi piatti a base di carne e pesce

FESTA DELLA MAMMA

 

Domenica, 14 maggio 2023

 

Menu

 

Stuzzichini

Prosecco rose o analcolico

 

Crespelle ripiene ai funghi porcini e asparagi

 

Medaglioni di manzo in crosta di speck con salsa al pepe rosa

accompagnato da patate arrostite e verdure miste colorate

 

Cheesecake alle fragole

 

 

Stagione degli asparagi

 

Crema d'aspragi con crostini

 

Sfoglia con aspragi e gamberi flambe al brandy

 

Risotto agli asparagi e cape sante

 

Aspargi alla parmigiana

 

Asparagi alla milanese

 

Trancio di salmone ai ferri con asparagi, salsa olandese e patate arrostite

 

Scaloppina di vitello ai funghi porcini con risotto agli asparagi

 

Pizza di stagione con mozzarella, pancetta, asparagi e uovo

 

LE PIZZE

Margherita

(pomodoro, mozzarella)

 

Regina Margherita

(pomodoro, mozzarella di bufala)

 

Napoli

(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

 

Romana

(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)

 

Prosciutto cotto

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

 

Prosciutto cotto e gorgonzola

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)

 

Funghi

(pomodoro, mozzarella, funghi)

 

Prosciutto e funghi

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)

 

Prosciutto e mascarpone

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)

 

Quattro stagioni

(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)

 

Diavola 

(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)

 

Tonno e cipolle

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

 

Crudo

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

 

Amatriciana

(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)

 

Contadino

(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)

 

Americana

(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)

 

Pomodoro

(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)

 

Boscaiola

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)

 

Hawaiana

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)

 

Carpaccio

(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)

 

Primavera

(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)

 

Sorpresa

(pomodoro, mozzarella, ...)

PRIMI PIATTI

 

Gnocchi fatti in casa al pomodoro

 

Gnocchi fatti in casa al burro e salvia

 

Gnocchi fatti in casa al gorgonzola e noci

 

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

 

Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)

 

Spaghetti alla bolognese

 

Penna all'arrabbiata

 

Penne panna e prosciutto

 

Lasagna alla bolognese fatta in casa

 

PROPOSTE DI PESCE

 

Grigliata mista di pesce con riso e verdure

 

Polipo alla griglia con patate rosolate e verdure

 

Frittura mista di mare, salsa tartara e patatine fritte

 

PROPOSTE DI CARNE 

 

Cordon-bleu di maiale, patate fritte e verdura

 

Impanata di maiale, patate fritte e verdura

 

Entrecote di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura

 

Filetto di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura

 

Bitoque - bistecca di manzo, uova al tegamino, fritte e riso

       

LE PIZZE SENZA MOZZARELLA

Amalfi

(pomodoro, acciughe, olive, capperi)

 

Marinara

(pomodoro, aglio, olio, origano)

 

Gustosa

(pomodoro, pancetta, gorgonzola)

 

Frutti di mare

(pomodoro, frutti di mare)

LE PIZZE SENZA POMODORO 

Biasca

(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)

 

Salerno

(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)

 

Valtellina

(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)

 

Treviso

(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)

 

Tartufata

(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)

 

Quattro formaggi

(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)

I CALZONI

Calzone liscio

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

 

Calzone farcito

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)

 

Calzone del pizzaiolo

(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)

 

Supplemento per pizza senza lattosio

e per eventuali impasti diversi

 

Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile

 

INSALATE

 

Insalata verde

 

Insalata mista

 

Insalata di rucola con scaglie di grana e noci

 

Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana

 

Insalatona mista con mozzarella di bufala

 

Insalata della casa

 

ANTIPASTI

 

Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo

 

Tartare di Manzo servito con toast e burro

 

Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana

 

Piatto Ticinese

 

Hamburger Pomodoro

 

Carne di Manzo

Speck, formaggio, cipolle caramellate

Pomodoro, insalata e patatine fritte

 

Hamburger Vegetariano

 

Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte