FESTA DELLA MAMMA
Domenica, 14 maggio 2023
Menu
Stuzzichini
Prosecco rose o analcolico
Crespelle ripiene ai funghi porcini e asparagi
Medaglioni di manzo in crosta di speck con salsa al pepe rosa
accompagnato da patate arrostite e verdure miste colorate
Cheesecake alle fragole
Stagione degli asparagi
Crema d'aspragi con crostini
Sfoglia con aspragi e gamberi flambe al brandy
Risotto agli asparagi e cape sante
Aspargi alla parmigiana
Asparagi alla milanese
Trancio di salmone ai ferri con asparagi, salsa olandese e patate arrostite
Scaloppina di vitello ai funghi porcini con risotto agli asparagi
Pizza di stagione con mozzarella, pancetta, asparagi e uovo
LE PIZZE
Margherita
(pomodoro, mozzarella)
Regina Margherita
(pomodoro, mozzarella di bufala)
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
Romana
(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)
Prosciutto cotto
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Prosciutto cotto e gorgonzola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)
Funghi
(pomodoro, mozzarella, funghi)
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Prosciutto e mascarpone
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)
Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)
Diavola
(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)
Tonno e cipolle
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
Crudo
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
Amatriciana
(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)
Contadino
(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)
Americana
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)
Pomodoro
(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)
Boscaiola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)
Hawaiana
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)
Carpaccio
(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)
Primavera
(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)
Sorpresa
(pomodoro, mozzarella, ...)
PRIMI PIATTI
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
Gnocchi fatti in casa al burro e salvia
Gnocchi fatti in casa al gorgonzola e noci
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)
Spaghetti alla bolognese
Penna all'arrabbiata
Penne panna e prosciutto
Lasagna alla bolognese fatta in casa
PROPOSTE DI PESCE
Grigliata mista di pesce con riso e verdure
Polipo alla griglia con patate rosolate e verdure
Frittura mista di mare, salsa tartara e patatine fritte
PROPOSTE DI CARNE
Cordon-bleu di maiale, patate fritte e verdura
Impanata di maiale, patate fritte e verdura
Entrecote di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura
Filetto di Manzo alla griglia, patate rosolate e verdura
Bitoque - bistecca di manzo, uova al tegamino, fritte e riso
LE PIZZE SENZA MOZZARELLA
Amalfi
(pomodoro, acciughe, olive, capperi)
Marinara
(pomodoro, aglio, olio, origano)
Gustosa
(pomodoro, pancetta, gorgonzola)
Frutti di mare
(pomodoro, frutti di mare)
LE PIZZE SENZA POMODORO
Biasca
(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)
Salerno
(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)
Valtellina
(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)
Treviso
(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)
Tartufata
(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)
Quattro formaggi
(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)
I CALZONI
Calzone liscio
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Calzone farcito
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)
Calzone del pizzaiolo
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)
Supplemento per pizza senza lattosio
e per eventuali impasti diversi
Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile
INSALATE
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di rucola con scaglie di grana e noci
Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana
Insalatona mista con mozzarella di bufala
Insalata della casa
ANTIPASTI
Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo
Tartare di Manzo servito con toast e burro
Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana
Piatto Ticinese
Hamburger Pomodoro
Carne di Manzo
Speck, formaggio, cipolle caramellate
Pomodoro, insalata e patatine fritte
Hamburger Vegetariano
Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte