A Biasca, il Ristorante Pomodoro propone un menù ricco di piatti a base di carne e pesce, ma anche deliziose pizze preparate secondo la ricetta tradizionale italiana.
Selezionando con estrema attenzione tutte le materie prime, ponendo particolare accento sulle produzioni locali e di stagione, il locale è in grado di includere nel menù numerosi piatti di terra e di mare di prima qualità, ma anche menù specifici dedicati ai bambini e ai vegetariani.
Antipasti di selvaggina
Antipasti
Piatti forti di selvaggina
SU PRENOTAZIONE
Sella di Capriolo del Cacciatore con i tipici contorni
Rehrücken
La sella di Capriolo viene servita la prima volta al tavolo, e la seconda
Direttamente sul piatto
Minimo 2 persone, P.P. CHF. 52.00
Insalta verde | CHF 7.00 |
Insalata mista | CHF 8.00 |
Tofu al sesamo con patate e verdure del giorno | CHF 20.00 |
Insalata di rucola con scaglie di grana e noci | CHF 10.00 |
Insalata di farro con rucola cherry e scaglie di grana | CHF 17.00 |
Cervo in salmi con tagliatelle | CHF 26.00 |
Filettini di Capriolo ai ribes rossi | CHF 38.00 |
Entrecôte di Cervo flambé al brandy | CHF 36.00 |
Medaglioni di Cinghiale con chanterelles e porcini | CHF 35.00 |
Insalata della casa (mista con bocconcini di pollo spadellati) | CHF 19.00 |
Antipasto misto di mare con: (Crevettes in salsa rosa, salmone e spada fumé e insalata di polipo) | CHF 26.00 |
Tartare di Manzo servito con toast e burro | CHF 35.00 |
Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana | CHF 22.00 |
Piatto Ticinese | CHF 19.00 |
Insalate
Dessert
Duo di Tiramisù (tradizionale e alle castagne) | CHF 10.00 |
Panna cotta con frutti di bosco | CHF 9.00 |
Vermicelles con panna | CHF 7.50 |
Vermicelles con panna e gelato | CHF 9.00 |
Semifreddo all’amaretto | CHF 9.00 |
Torta della Nonna con gelato alla vaniglia | CHF 9.00 |
Gelato alle castagne con Kirsch | CHF 9.00 |
Cheesecake all’ananas | CHF 7.00 |
Proposte di pesce
Grigliata mista di pesce con patate e verdure del giorno | CHF 38.00 |
Frittura mista di mare con salsa tartara e patatine fritte | CHF 36.00 |
Proposte di carne
Cordon-bleu di maiale con patatine fritte e verdura | CHF 33.00 |
Impanata di maiale con patate fritte e verdura | CHF 26.00 |
Entrecôte di Manzo alla griglia con patate rosolate e verdure | CHF 35.00 |
Filetto di Manzo alla griglia con patate rosolate e verdure | CHF 38.00 |
Primi piatti
Gnocchi di zucca fatti in casa con castagne e taleggio | CHF 24.00 |
Gnocchi di zucca fatti in casa con castagne e taleggio | CHF 24.00 |
Gnocchi fatti in casa al pomodoro | CHF 18.00 |
Gnocchi fatti in casa al burro e salvia | CHF 18.00 |
Spaghetti aglio olio e peperoncino | CHF 18.00 |
Spaghetti allo scoglio (frutti di mare) | CHF 28.00 |
Spaghetti alla bolognese | CHF 19.00 |
Penne alla arrabbiata | CHF 18.00 |
Penne panna e prosciutto | CHF 20.00 |