Gustosi piatti a base di carne e pesce
Menu Natale
Antipasto
Involtino di prosciutto crudo con cuore di bufala
Tartarino di manzo
Bruschetta con cherry, polipo, crevettes e olive taggiasche
Primo
Lasagna bianca con ragù d'anatra, funghi porcini e chanterelles
Secondo
Medaglioni di manzo con salsa di spugnole e
Gratin di patate, spinaci e carote colorate
Dessert
Il tradizionale panettone con crema pasticcera e frutta
CHF 65 p.p.
FONDUE CHINOISE DI MANZO
Tipiche salse, patatine fritte e riso
Nuove proposte
Primi
Tagliatelle ai funghi porcini
Gnocchi di zucca fatti in casa con taleggio e castagne
Risotto ai mirtilli selvatici con funghi porcini spadellati
Secondi
Merluzzo in crosta di pane, aglio e olive con spinaci e patate soufflé
Polipo alla griglia, patate rosolate e verdura
Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano
Filetto di puledro al pepe verde, patate rosolate e verdura
Tagliata di manzo con funghi porcini, patate rosolate e verdura
Le nuove pizze
Pizza autunnale
mozzarella, gorgonzola, noci e porcini
Pizza delizia
mozzarella, mascarpone, salmone affumicato e rucola
Focaccia contadino
verdure alla griglia, rucola e scaglie di grana
Proposte di pesce
Frittura mista di mare con salsa tartara e fritte
Trancio di salmone alla griglia con patate rosolate e verdura
Grigliata mista di pesce con riso e verdure
(Branzino, salmone, calamaro e code di gamberoni)
Proposte di carne
Bitoque - bistecca di manzo, uovo al tegamino, fritte e riso
Entrecôte di manzo alla griglia
con patate rosolate e verdura
Filetto di manzo alla griglia
con patate rosolate e verdura
Impanata di maiale con fritte e verdura
Cordon-blue di maiale con fritte e verdura
LE PIZZE
Margherita
(pomodoro, mozzarella)
Regina Margherita
(pomodoro, mozzarella di bufala)
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
Romana
(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)
Prosciutto cotto
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Prosciutto cotto e gorgonzola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)
Funghi
(pomodoro, mozzarella, funghi)
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Prosciutto e mascarpone
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)
Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)
Tonno e cipolle
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
Crudo
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
Amatriciana
(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)
Contadino
(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)
Americana
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)
Pomodoro
(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)
Boscaiola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)
Hawaiana
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)
Carpaccio
(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)
Primavera
(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)
PRIMI PIATTI
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
Gnocchi fatti in casa al burro e salvia
Gnocchi alla sorrentina ( cherry e mozzarella gratinati)
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)
Spaghetti alla bolognese
Penna all'arrabbiata
Penne panna e prosciutto
Lasagna alla bolognese fatta in casa
LE PIZZE SENZA MOZZARELLA
Amalfi
(pomodoro, acciughe, olive, capperi)
Marinara
(pomodoro, aglio, olio, origano)
Gustosa
(pomodoro, pancetta, gorgonzola)
Frutti di mare
(pomodoro, frutti di mare)
LE PIZZE SENZA POMODORO
Biasca
(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)
Salerno
(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)
Valtellina
(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)
Treviso
(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)
Tartufata
(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)
Quattro formaggi
(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)
I CALZONI
Calzone liscio
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Calzone farcito
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)
Calzone del pizzaiolo
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)
INSALATE
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di rucola con scaglie di grana e noci
Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana
Insalatona mista con mozzarella di bufala
Insalata della casa
ANTIPASTI
Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo
Tartare di Manzo servito con toast e burro
Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana
Piatto Ticinese
Hamburger Pomodoro
Carne di Manzo
Speck, formaggio, cipolle caramellate
Pomodoro, insalata e patatine fritte
Hamburger Vegano
Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte
