Gustosi piatti a base di carne e pesce
Festa del Papà
19 Marzo 2024
Menu
Primo piatto
Risotto agli asparagi
con code di gamberi
flambé al brandy
Tagliata di manzo
ai tre pepi esotici
con patate arrostite e verdure
Dessert
Fragole al Porto con gelato alla vaniglia
50.00 CHF per persona
Pranzo di Pasqua
31 marzo 2024
Menu
Insalata primaverile
puntarelle, tonno scottato al sesamo,
calamaro ripieno e crostini
Primo piatto
Strudel agli asparagi e prosciutto crudo
su fonduta al parmigiano allo zafferano
Il tradizionale Capretto di Pasqua
con patate novelle e insalata di formentino
Tiramisù alla colomba pasquale con frutti rossi
CHF 60.00 per persona
Le nuove pizze
Pizza stagione
mozzarella, pancetta, asparagi e uovo
Pizza delizia
mozzarella, mascarpone, salmone affumicato e rucola
Focaccia
prosciutto crudo e bufala
Specialità diverse
Crema d'asparagi con crostini
Bruschetta con asparagi, pomodorini cherry e uovo sodo
Gnocchi di patate con vongole e zucchine allo zafferano
Risotto agli asparagi con code di gambero al brandy
Polipo alla griglia con crema di ceci, patate rosolate e spinaci
Tagliata di manzo ai funghi porcini con patate rosolate e verdure
Proposte di pesce
Frittura mista di mare con salsa tartara e fritte
Trancio al salmone alla griglia con patate rosolate e verdura
Grigliata mista di pesce con riso e verdure
trancio di salmone, filetto di branzino, calamaro e code di gamberoni
Proposte di carne
Bitoque - bistecca di manzo, uovo al tegamino, fritte e riso
Entrecôte di manzo alla griglia
con patate rosolate e verdura
Filetto di manzo alla griglia
con patate rosolate e verdura
Impanata di maiale con fritte e verdura
Cordon-blue di maiale con fritte e verdura
LE PIZZE
Margherita
(pomodoro, mozzarella)
Regina Margherita
(pomodoro, mozzarella di bufala)
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
Romana
(pomodoro, mozarella, acciughe, capperi, origano)
Prosciutto cotto
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Prosciutto cotto e gorgonzola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola)
Funghi
(pomodoro, mozzarella, funghi)
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
Prosciutto e mascarpone
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone)
Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, carciofi, champignons, olive, prosciutto cotto)
Diavola
(pomodoro, moozzarella, salame piccante, olive)
Tonno e cipolle
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
Crudo
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
Amatriciana
(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, gorgonzola, olive)
Contadino
(pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)
Americana
(pomodoro, mozzarella, patatine fritte)
Pomodoro
(pomodoro, mozzarella, pancetta, melanzane, gorgonzola)
Boscaiola
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini)
Hawaiana
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone)
Carpaccio
(pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana)
Primavera
(pomodoro, mozzarella, rucola, cherry, grana)
Sorpresa
(pomodoro, mozzarella, ...)
PRIMI PIATTI
Gnocchi fatti in casa al pomodoro
Gnocchi fatti in casa al burro e salvia
Gnocchi fatti in casa al gorgonzola e noci
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti allo scoglio (frutti di mare)
Spaghetti alla bolognese
Penna all'arrabbiata
Penne panna e prosciutto
Lasagna alla bolognese fatta in casa
Gnocchi alla sorrentina
Nuovo paragrafo
Nuovo paragrafo
Nuovo paragrafo
LE PIZZE SENZA MOZZARELLA
Amalfi
(pomodoro, acciughe, olive, capperi)
Marinara
(pomodoro, aglio, olio, origano)
Gustosa
(pomodoro, pancetta, gorgonzola)
Frutti di mare
(pomodoro, frutti di mare)
LE PIZZE SENZA POMODORO
Biasca
(mozzarella, porcini, radicchio, prosciutto crudo)
Salerno
(mozzarella di bufala, cherry, scaglie di grana)
Valtellina
(mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana)
Treviso
(mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola)
Tartufata
(mozzarella, crema di tartufo, pancetta, scamorza, funghi)
Quattro formaggi
(mozzarella, fontina, taleggio, gorgonzola)
I CALZONI
Calzone liscio
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Calzone farcito
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo)
Calzone del pizzaiolo
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante)
Supplemento per pizza senza lattosio
e per eventuali impasti diversi
Per allergie o eventuali intolleranze chiedere al responsabile
INSALATE
Insalata verde
Insalata mista
Insalata di rucola con scaglie di grana e noci
Insalata di farro con rucola, cherry e scaglie di grana
Insalatona mista con mozzarella di bufala
Insalata della casa
ANTIPASTI
Antipasto misto di mare: crevettes, salmone, spada e polipo
Tartare di Manzo servito con toast e burro
Carpaccio di Manzo con rucola e scaglie di grana
Piatto Ticinese
Hamburger Pomodoro
Carne di Manzo
Speck, formaggio, cipolle caramellate
Pomodoro, insalata e patatine fritte
Hamburger Vegano
Rucola, pomodoro, cipolle caramellate e patatite fritte
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Indirizzo
Ristorante Pomodoro
Via A. Giovannini 15
6710 Biasca
Telefono
E-mail
heitor@bluewin.ch